Nguyên liệu
+ 200 gram râu mực + 15ml sa tế - Cần tây, gừng, hoa tiêu, tỏi, ớt khô - Đường, rượu trắng, xì dầuCách làm
- Bước thứ nhất(1): Xắt nhỏ gừng, tỏi và ớt khô. Cắt khúc cần tây và mực ra.
- Bước thứ hai(2): Đun một nồi nước sôi, thêm một ít rượu vào.
- Bước thứ ba(3): Cho mực vào nồi chần, đến khi nước sôi thì bạn vớt mực ra để ráo.
- Bước thứ tư(4): Làm nóng chảo với một ít dầu, sau đó thêm hoa tiêu, gừng, tỏi và ớt băm vào phi thơm lên.
- Bước thứ năm(5): Sau đó, bạn cho sa tế vào, để nhỏ lửa.
- Bước thứ sáu(6): Cho mực và cần tây vào xào chung.
- Bước thứ bảy(7): Xào đều tay rồi thêm một ít rượu, xì dầu và đường vào. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.
Mực rất nhanh chín nên bạn đừng xào quá lâu để mực không bị dai nhé.
Cách làm râu mực xào sa tế cũng không quá khó phải không nào, chỉ ít phút chế biến thôi bạn đã hoàn thành xong món ăn thơm ngon này rồi!
Xem thêm :
Cách làm sườn xào chua ngọt
Cách làm kem
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
